LE CASOT PAYSAN
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Gemüse und Obst, Käse und Milchprodukte, Eier, Bio-Brot, Fleisch- und Wurstwaren, Fruchtsäfte, Marmeladen und Honig, Gebäck, Feinkost - in diesem Casot paysan findet man alle Produkte der Region, insgesamt 80 Artikel. Dieser Automat, der 365 Tage im Jahr in Selbstbedienung steht, leistet in diesem Weiler mit 156 Einwohnern, seinen Anwohnern oder den Durchreisenden auf dieser Nationalstraße, die zu den Skigebieten führt, gute Dienste. Fabrice Gautier hatte 2014 die Idee, diesen Raum in der Verlängerung eines Steinhäuschens einzurichten, das ihm als Lagerraum für die Versorgung seines Casot dient. Fabrice, Sohn und Enkel eines Landwirts und Züchter von Bio-Legehennen, hat im Laufe der Jahre gut zwanzig Erzeuger aus der Region um sich geschart, die zur täglichen Belieferung dieses Automaten beitragen. Ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Produkte. Die Feinkostgerichte von Chez Ligo in Ancelle (Hautes-Alpes) sind vielfältig, vier verschiedene Gerichte pro Woche mit ständig wechselnden Füßen und Paketen, die Kunden verlangen sie immer wieder... Man trifft seine Wahl auf dem für Bestellungen vorgesehenen Willkommensbildschirm, bezahlt mit seiner Bankkarte oder in Münzen und holt seine Produkte in den Kühlfächern ab, die entlang der Wände aufgereiht sind.
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