Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Tarascon

Die Anlage, die mit 5 200 Olivenbäumen bepflanzt ist, ist einfach herrlich. Es ist das Weingut von Bernard und Antoine Foron, Vater und Sohn, die einen fruchtig-grünen und einen fruchtig-schwarzen A.O.C. Provence-Wein herstellen. Zwei Nektare, die in den letzten Jahren mit zahlreichen Preisen und Medaillen ausgezeichnet wurden. Diese Ergebnisse sind natürlich nicht das Ergebnis eines Zufalls, sondern die Auswirkungen einer enormen Leidenschaft für diesen Beruf. Ihre Produkte sind nicht nur hervorragend, sondern auch schön präsentiert in Flaschen, die wahre Kunstwerke sind. Die Forons bieten Ihnen außerdem eine Unterkunft auf ihrem Anwesen an.

Die Geschichte des Weinguts ist eng mit der Familiengeschichte von Michel Montagnier, dem Besitzer, verbunden. Graf Raoux de Raousset gründete das Weingut vor fast 250 Jahren. Das Weingut wurde 1880 von Franziskanermönchen übernommen, die es 1905 an Michels Urgroßvater verkauften! In all diesen Jahren blieb die Berufung zum Weinbau bestehen. Heute bewirtschaftet Michel 50 Hektar Weinberge, die mit der g.g.A. Alpilles ausgezeichnet sind. Die Techniken haben sich jedoch mit der Zeit weiterentwickelt: Die Trauben werden jetzt nachts geerntet, um die Trauben kühler zu halten und die Gärung besser zu kontrollieren. Die zehn angebotenen Cuvées (in den drei Farben) erhalten regelmäßig Auszeichnungen. Zuletzt gab es Silber und Bronze für die Cuvées Rouge Alpilles, Rosé Alpilles und Maudalisa beim weltweiten Wettbewerb Féminalise 2016.

Am Fuße der Alpilles befindet sich das Weingut seit 1817 im Besitz der Familie de Sabran-Pontevès.Éloïse setzt die lange Weinbautradition fort und wertet die Weinberge auf, die von ihren Urgroßeltern im Jahr 1900 gepflanzt wurden. Bio-Weine, aber auch Bio-Essig, eine vertrauliche und sogar althergebrachte Produktion, denn die Mutter (d. h. der gallertartige Bodensatz, der sich am Boden der Weinflasche bildet) stammt von vor über hundert Jahren und wird seitdem mit den angebrochenen und nicht ausgetrunkenen Probierflaschen des Weinguts gefüttert. Alles ist qualitativ, respektvoll und wesentlich.