Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Martin-De-Crau

Für Laurent Belorgey ist der Anbau von Olivenbäumen eine Familienangelegenheit. Der ausgebildete Ingenieur übernahm 2010 das von seinem Großvater in den 1960er Jahren gegründete und von seinem Vater Marc weitergeführte Weingut.
Seit mehreren Jahren sammelt das Weingut bei den größten Wettbewerben unaufhörlich Ehrenmedaillen, und das ist kein Zufall. Zwischen Salonenque, Béruguette, Verdalle, Grossane... werden alle Olivensorten gehegt und gepflegt. Ein Besuch lohnt sich...

Dies ist eine wunderschöne Metzgerei im Herzen von Saint-Martin-de-Crau. Yoann, der Hausherr, verarbeitet hauptsächlich Aubrac-Schlachtvieh. Der Laden ist wunderschön und brandneu, hat aber auch eine Rotisserie und einen Reifekeller. Es gibt einen sehr schönen und appetitlichen Feinkostbereich mit Lasagne, Blätterteig-Gemüse-Tartar, aber auch Auberginenparmesan oder Stiergardiane zum Beispiel zum Mitnehmen... Wir finden es toll, dass die Metzgerei Ihnen auch die Möglichkeit bietet, Ihr Grillpaket zusammenzustellen.

Hier finden Sie köstliches Gebäck, das den Jahreszeiten folgt: Apfelkuchen, Birnenkuchen oder auch Pavlova mit Kastanien im Herbst. Le Futé hat sich besonders in die Pavlova mit Erdbeeren, Himbeeren und roten Früchten verliebt, die Sie je nach Ihrem Geschmack klein oder groß wählen können. Besondere Erwähnung verdient auch das Schokoladenwunder. Alles ist hausgemacht, wird vor Ort hergestellt und verarbeitet, die Produkte sind frisch und lokal.

Die Familie Cauvin bewirtschaftet seit 1965 die Ländereien des Mas de l'Aqueduc. Während sich diese Familie zunächst auf den Anbau von Heu aus Crau spezialisiert hat, wurde 2003 der Olivenhain gepflanzt. Der Olivenbaum ist ein Baum, der sich sehr gut an das trockene und windige Terroir von Crau angepasst hat. Auf den 12 ha, die biologisch bewirtschaftet werden, wachsen etwa zehn verschiedene Sorten, von denen die wichtigsten Aglandau, Bouteillan, Arbequine, Arboussane und Koronéiki (eine griechische Sorte) sind. Die Zusammenstellung dieser Sorten ergibt ein sehr mildes Öl mit Kräuter-, Artischocken- und Mandelaromen.

Ob Sie nun einen edlen Tropfen für einen besonderen Anlass, einen netten kleinen Wein für einen Abend mit Freunden oder einen starken Alkohol zum Abschluss eines Geschäftsessens suchen, im Weinkeller Les Vins Fins de la Tour werden Sie bestimmt fündig. Mit 1500 Referenzen ist die Einrichtung eine wahre Höhle von Ali Baba für Genießer und man könnte fast sagen, für Historiker, da man hier Jahrgänge aus dem Jahr 1819 findet. Auch wenn der Besuch dieses Ortes ein wahres Vergnügen ist, kann man sich seine Einkäufe auch zuschicken lassen, indem man per E-Mail, Fax oder Telefon bestellt.