LA TERRAZA DE LA CAVE À JAMBON
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Ein spanischsprachiges Paar bietet in einem bekannten Restaurant in Marseille Tapas und verschiedene Gerichte an.
Das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass es kein Zufall sein kann, dieses Restaurant zu erreichen. Man muss zwischen alten Hangars hindurchgehen, entweder am Set Squash vorbei oder über den Parkplatz eines großen Teppichgeschäfts an der Avenue de Mazargues, um das Terraza zu erreichen. Doch welche Überraschung bei der Ankunft! Ein geräumiger, heller Innenhof mit der Cité radieuse von Le Corbusier im Hintergrund. Die Inneneinrichtung erstreckt sich über zwei Etagen und ist sowohl industriell in warmen Farben als auch im Vintage-Stil mit vielen alten Gegenständen eingerichtet. Auf der Speisekarte dieser Adresse, die von einem spanischsprachigen Paar geführt wird, das auch eine den Marseillerinnen und Marseillern wohlbekannte Adresse betreibt, steht das Cavé à Jambon in der Rue Sainte. Auf dem Teller gibt es natürlich Tapas, verschiedene und vielfältige, aber nicht nur. Man kann sich also für Tapas zum Teilen oder für Gerichte entscheiden. Croquetas, Oktopus auf galizische Art oder Tortilla und Mini-Paprika auf der Tapas-Seite. Planchas mit direkt aus Spanien importierten Wurstwaren (Bellota, Pata Negra, Cecina de Leon DOP) und iberischen Käsesorten. Man kann es auch ganz klar sagen: Man reist über den Teller direkt nach Spanien. Der Petit Futé hat sich in eine Scheibe Mallorca-Soubressade und eine Platte mit Serrano-Wurstwaren (Rohschinken, Chorizo und Lomo) verliebt. Mit einer köstlichen katalanischen Creme zum Abschluss, die mit duftenden Mandeln bestreut ist. Eine bereits unumgängliche Adresse!
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