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Restaurant mit feiner und eleganter Küche, mit bis zur Exzellenz verarbeiteten Produkten und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Es war die kulinarische Sensation des Jahres 2022, die Marseille erschütterte und seine erfahrensten Gaumen erregte, und die auch heute noch für Gänsehaut sorgt. Hinter einer unauffälligen Fassade in der Rue Saint-Pierre verbirgt sich ein neuartiges Bistro und ganz nebenbei einer der schönsten Innenhöfe der Stadt. An der Spitze dieses neuen, faszinierenden Restaurants steht ein bekannter Name: Sarah Chougnet-Strudel, die man als Wanderköchin bei Veranstaltungen kennt und die auch in London Erfahrungen gesammelt hat, und Lucien Salomon, beide sehr vielversprechend, wenn auch schon sehr bekannt. Auf dem Teller eine feine und elegante Küche, bis zur Exzellenz verarbeitete Produkte, und man kann nicht glauben, dass die Preise für eine solche Qualität so niedrig sind. Wunderbar!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu REGAIN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Update en février 2024 : l'un des meilleurs ramens que j'ai pu goûter. Service toujours aux petits soins et patio très agréable (même en hiver !).
Nous avions des attentes élevées après avoir lu les éloges sur l’établissement et avons été globalement déçus du repas.
Une entrée très originale et savoureuse dans l’esprit d’un flanc à l’huître. Ensuite on déchante avec un plat simple de filet de boeuf maturé, dans lequel les betteraves sont juste cuites au four, et une ricotta qui n’a de fumée que le nom. Le plat suivant est un genre de porridge végétarien, bien exécuté mais trop copieux, la monotonie s’installe à la moitié de l’assiette. On finit le repas avec un dessert excellent, un genre de profiterole rafraîchissant et bien exécuté.
Service impeccable et vin délicieux.
Quand on regarde le tableau c’est 50/50, voir 60/40.
À 55 euros le menu, on peut mieux faire ❤️????