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Kreative saisonale Küche in einem Bistro in Marseille.
Dieses Bistro wurde im September 2018 eröffnet und ist eine ehemalige Bar-Troquet, die geschmackvoll umgebaut wurde, wobei die historische Theke erhalten blieb. Das Team ist jung und die Atmosphäre entspannt. Ein schöner Geist in der Küche, mit ästhetischen Tellern, die aus qualitativen und saisonalen Produkten bestehen, die mit Know-how kombiniert und gekocht werden. An diesem Tag standen zum Beispiel auf der Schiefertafel: Caponata, Kapern, Auberginen, frische Tomaten, Olivenpulver und Gewürzgurken. Und als Nachtisch: Schoko-Haselnuss-Cookie, Stracciatella-Eis und Praline. Zu Ihrem Drink gab es leckere, selbstgemachte knusprige Panisses.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE TROIS QUARTS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons un peu attendu mais nous nous y attendions vu la circonstance. Le serveur est resté professionnel et drôle pendant tout le repas.
Le suprême de poulet avec son coulis de cresson voluptueux nous a conquis comme le rôti de cochon glacé au soja.
Nous avons passé un bon moment et ça nous a donné envie de revenir. Au moment de payer, après les cafés, nous avons beaucoup ri avec le bartender aussi sympathique que ses collègues au service. Nous recommandons vivement l’adresse !
Le patron est d’une convivialité rare, à l’écoute et toujours soucieux de faire plaisir. Un petit bémol pour moi : le Ricard n’était pas servi à sa juste mesure… Mais le patron a rectifié le tir très rapidement avec beaucoup de gentillesse, un geste qui se fait rare de nos jours et qui mérite d’être souligné !
Côté cuisine, la carte est visiblement très travaillée, avec des plats soignés et des aliments cuisinés à leur juste valeur. On sent une vraie passion derrière chaque assiette. D’ailleurs, vous pouvez y aller les yeux fermés : tout ce que vous choisirez sera délicieux. L’ensemble de la carte est aussi belle que bonne !
En résumé, une très belle adresse où l’on retourne avec plaisir, autant pour l’ambiance que pour la qualité des plats. Un restaurant à recommander sans hésitation !