LE BISTROT À VIN
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In der Rue Sainte mit ihren schmalen Gehwegen befindet sich die Weinbar von Stéphane Tramoni. Man ist von der Einrichtung begeistert: sichtbare Holzbalken, Toulouser Ziegelsteine an den Wänden, dazu der marseillaiser Schmäh. Auf dem Teller findet man provenzalische Küche (pieds paquets, Lerchen ohne Kopf, Pistou-Suppe, Wild im Winter), Millefeuille de chèvre, Feigen- und Serrano-Chutney, Pata negra bellota, Gegrilltes von der Plancha und seit kurzem auch eine frische Küche für diejenigen, die gerne leichter essen. Hierher kommt man sowohl für den Teller als auch für das Glas oder die Flasche, denn es werden erstaunliche handverlesene Gewächse serviert, deren Herkunft und Geschichte Ihnen der Wirt erklären und Sie über Geschmackskombinationen beraten kann. Die Außenterrasse ist sehr angenehm.
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le patron est un amoureux du vin et aime a faire partager ses connaissances