Ergebnisse Restaurant cuisine d'Afrique Marseille

LIBALA

Kochen in Afrika
4.8/5
82 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
10, rue Francis-Davso, 13001Marseille, Frankreich Auf der Karte anzeigen
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2025
Empfohlen
2025

Restaurant, das lokale und exotische Produkte miteinander verbindet und in Marseille Fischbällchen anbietet.

Libala ist die Street-Food-Version des Gourmetrestaurants Kin in der Davso Street. Der gleiche gedämpfte und elegante Rahmen, das gleiche Talent des Chefkochs Hugues Mbenda in der Küche und immer der freundliche Empfang durch seine Partnerin Mathilde. Eine kleine, einfache Speisekarte mit afrikanisch inspirierten Gerichten, die auf hervorragenden Produkten basieren und immer vom großen Talent des Küchenchefs inspiriert sind. Der Soso Burger, belegt mit knusprigem Hühnchen und Erdnusssoße, ist köstlich, wie auch der Rest der Karte. Auswahl an hausgemachten Säften. Eine schöne und immer pfiffige Adresse.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LIBALA

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Originalität

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Besucht in oktober 2023
Un super restaurant de fusion franco-congo! De belles saveurs à découvrir!
Nous avons pris : Libala burger + bananes plantains : pain burger bio, boeuf (option végé possible), compotée d’oignons bissap, tomme de savoie, mayonnaise avocat, pousses d’épinard. Les gaufres patate douce et le poulet croustillant : sauce piment mangue et riz!
Besucht in oktober 2023
Libala est devenu un des restaurants les plus réputés de la place marseillaise. Il fait parti de ces désormais nombreux et récents établissements qui mettent en ébullition la vie gastronomique de la ville. Cette réputation est amplement méritée tant la qualité des produits, les préparations , les cuissons sont excellentes et justes. Mon Kitoko bun était juste parfait avec son émincé de bœuf fondant et savoureux, son assaisonnement surprenant et harmonieux en même temps (une délicieuse mayonnaise d'avocat). Chez Libala on voyage entre l'Europe et l'Afrique d'où est originaire le chef qui prend ses inspiration des deux continents et conjugue harmonieusement les deux traditions. Pour ce voyage, je n'ai pas eu besoin d'un billet d'avion. Juste d'un verre de jus de Bissap (Hibiscus) menthe fait maison et me voilà transporté ailleurs. Ma compagne a pris le Libala burger accompagné de délicieuses bananes plantain que je n'ai pas pu m'empêcher de goûter. Là aussi, le voyage et le dialogue des cultures. Enfin, le dessert, un choux chantilly vanille citron combava est d'une trés belle finesse et propose une version du choux trés originale. Je n'en dit pas plus, allez chez Libala ou le soir chez Kin qui promet une pérégrination culinaire encore plus fouillée. Libala/Kin est chez lui à Marseille, ville de rencontre des cultures et des différences.
Besucht in september 2023
Un service de qualité ????
Une cuisine originale et savoureuse pour un prix abordable, j'ai passé un très bon moment.
Besucht in september 2023
Je suis retournée dans ce restaurant il y a une dizaine de jours. L'accueil est toujours aussi chaleureux et le serviteur impeccable. J'ai découvert ce restaurant via Instagram. Le chef Mbenda est talentueux, accueillant et forme une parfaite équipe avec sa compagne. Mon coup de coeur : le bun !!!. L'effiloché de boeuf est un délice. Si je bossais en ville ce restaurant serait ma cantine. Je reviendrai avec plaisir. Bravo à tous les deux ! Aïda.
Besucht in september 2023
Tout est bon: du plat au jus maison.
Le service est agréable et disponible.
Ajoutez une jolie déco.
Un très bon rapport qualité prix
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