LA TRUFFE NOIRE
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Seit 1973, als der Nachbarschaftsladen in der Rue Colbert eröffnet wurde, hat sich La Truffe Noire mit seinem ehrgeizigen aktuellen Konzept in der Cité phocéenne durchgesetzt! Dieser spezialisierte Caterer, der bereits große Veranstaltungen des Departements organisiert hat, wie z. B. die Mahlzeiten des G7-Gipfels 2011, zeichnet sich dank seines kulinarischen Einfallsreichtums und seiner regelmäßig an neue Trends angepassten Speisekarte in diesem Metier aus. In seinem hochmodernen Labor, das der Produktion und Logistik gewidmet ist, werden die Hygienestandards streng überwacht (heiße Zone, kalte Zone, Lebensmittelgeschäft, Gemüseladen). Ein hochwertiger Service behandelt Brautpaare und Staatsoberhäupter gleichermaßen. An prestigeträchtigen Orten. Der renommierte Caterer legt Wert auf eine szenografische Gestaltung der Räume mit einer Dekorationsbranche. Kleine und große Veranstaltungen werden von geselligen Momenten gesäumt, an denen der Schwarze Trüffel teilnimmt.
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