CÉRÉMONIE DU PASTRAGE
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Während der Mitternachtsmesse in der Kirche Saint-Vincent lassen die Einwohner von Les Baux-de-Provence diese uralte Zeremonie wieder aufleben und beleben die lebendige Krippe. Mit der Pastrage werden die Hirten geehrt. Dieser sehr alte Hirtenbrauch entspricht der Zeit des Lammens. Der Schutzpatron der Hirten, der mit einem Umhang, einem Hut und seinem Pilgerstab bekleidet ist, ist von anderen Hirten, Kindern und Mädchen mit Geschenken umgeben, darunter ein kleiner Hirte, der das zuletzt geborene Lamm hält. Die Prozession bewegt sich, von schwachen Lichtern beleuchtet, durch das Dorf. Alle Hirten ziehen dann in einer Prozession zum Altar, begleitet vom Klang der Tamburine und Galoubets, um das Lamm als Opfergabe zum Priester zu bringen und dem Jesuskind zu huldigen.
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