FRUIDORAIX
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Seit vier Generationen steht dieses Unternehmen, das 1880 von Épiphanie, der Ururgroßmutter von Sylvie Parent (die das Unternehmen heute leitet), gegründet wurde, im Dienste der Gaumenfreuden. Der Calisson ist das Hauptprodukt des Hauses. Er ist klassisch, wird in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten und zu Weihnachten und Ostern mit Schokolade überzogen. Die Nougats, eine weitere Spezialität, tragen hübsche Namen: Monsieur Nougat Caramel, Madame Victorine, Mademoiselle Vanille, Monsieur Dur... Fruidoraix, Aussi les navettes traditionnelles à la fleur d'oranger, et des navettes aux olives, au piment d'Espelette ou aux pépites de caramel. Die althergebrachten Rezepte werden eingehalten, aber mehr erfährt man nicht, da die Fabrik nicht besichtigt werden kann.
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