POISSONNERIE VIDAL
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Ein tadelloser Fachmann, der seine treuen Anhänger hat. Dieser Fischhändler bringt Ihnen die Gezeiten auf die Märkte des Pays d'Aix und bei größeren Lieferungen sogar nach Hause. Als Meeresprofi bietet der Chef nur Qualitätsprodukte an: Meerbarben, Goldstriemen, Goldbrassen und Kätzchen. Er bevorzugt kleine Boote aus dem Mittelmeer und den 24-Stunden-Fischfang. So ist Frische garantiert. In seiner Auslage findet sich auch eine schöne Auswahl an Fischarten aus der Bretagne (vor allem Seehecht und Seezunge), in den Wintermonaten eine schöne Muschelbank und zur Weihnachtszeit selbst geräucherter Lachs. Fischsuppe, Rouille, Herings- oder Schellfischfilets, große und kleine Garnelen vervollständigen die gut durchdachte Auswahl seines Angebots. Zögern Sie nicht, telefonisch zu bestellen, um die Warteschlange zu umgehen, denn man kommt von weit her, um sich bei Vidal einzudecken! Besondere Erwähnung: Auf Wunsch fertigt das Haus einen passenden Zuschnitt für Sushi, Sashimi und Carpaccio aus rohem Fisch an.
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