BOUCHERIE HAEFFNER
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Robert und Geneviève sind seit über 30 Jahren im Geschäft und ihre Kunden wissen das! Mit geschlossenen Augen stellen wir uns also in die Schlange, um zu warten, bis wir an der Reihe sind, während wir über alles Mögliche plaudern oder uns fachkundige Ratschläge anhören. Das Fleisch stammt aus den Regionen Charolais, Limousin oder Aubrac. Einige Spezialitäten: Naturwürste, italienische Würste, Toulouse-Würste, Merguez, Lammfleisch mit Kräutern, Fenchel, Roquefort, Ziegenkäse und Basilikum. Nicht zu vergessen die Spieße, Rindfleisch Lamm, Huhn Kirschtomaten, Schweinefleisch Pflaume. Die gebratenen Hähnchen sind köstlich und werden hier in der Regel gekocht und mit ihrer Leber verkauft (warm auf einer Scheibe Brot essen, ein Genuss!). Die Brandade wird ebenso wie die Fertiggerichte selbst hergestellt.
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