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GRANDI SAPORI DI CASA

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20, rue Paul Bert, 13100Aix-En-Provence, Frankreich
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2024
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• 2024

Dieses winzige Lokal ist voll von kleinen Kostbarkeiten wie diesen sizilianischen Cannolis in der Backwarenabteilung. Bei den Wurstwaren gibt es Speck aus Colonnata oder Schweinebacken, die "Guanciale", die zur Zubereitung von Nudeln à la Carbonara oder Matriciana verwendet werden. Stepahne Cancemi, ein echter Piemonteser, der vor fünf Jahren nach Frankreich kam, wird Ihnen das alles sehr gut erklären. Er ist Großhändler und Lieferant mehrerer Restaurants in der Region und kauft jede Woche seine Produkte in Italien ein: frische Nudeln, Panettone. Auch Feinkost, Arancini, Gratins... Für Italienliebhaber.

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