BRASSERIE LE FORUM
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Das Forum hat sich 1965 am Rande des Justizpalastes niedergelassen. Die seit langem bestehende und vor kurzem neu gestaltete Brasserie ist gemütlich und trendy. Eine Stammkundschaft trifft sich hier morgens, um einen kleinen Kaffee zu trinken und die Zeitung "La Provence" zu lesen, und man kommt zur Aperitifzeit an den Tresen oder auf die Terrasse zurück, wo immer eine gute Stimmung herrscht. Zum Glas gibt es korsische Wurst- und Käsebretter sowie Austern und Muscheln von September bis April am Wochenende - man wählt sie aus der Auslage von Thierry, dem Schuppenverkäufer, der jede Woche vom Étang de Thau aus anreist. Je nach Tageszeit und wenn man trödelt, setzt man sich an den Tisch: Entrecôte vom Metzger, Lachstartar oder Tagliatelle mit Pesto - alles hausgemacht. Auch eine gute Auswahl an Fass- und Flaschenbieren.
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