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VINTREPIDE

Bistronomie
4.5/5
51 meinung
Geschlossen - Öffnet in 41 Minuten Öffnungszeiten

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48, rue du Puits-Neuf, 13100Aix-En-Provence, Frankreich Auf der Karte anzeigen
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2025
Empfohlen
2025

Bistronomisches Restaurant mit einer raffinierten Küche aus frischen Produkten, zubereitet vom Chefkoch William Aubert, in der Altstadt von Aix.

Dieses Bistronomierestaurant im Herzen des alten Aix befindet sich in zwei kleinen Sälen, die im Stil eines Bistros aneinandergereiht sind. Es bietet täglich Wildfisch und Fleisch von Rassetieren, drei Vorspeisen und ebenso viele Desserts. Der Küchenchef William Aubert, der in vielen schönen Häusern gearbeitet hat, bietet eine sehr raffinierte Küche mit frischen Zutaten, die inspiriert und elegant präsentiert wird. Die Speisekarte wechselt alle zwei Wochen, aber die Klassiker bleiben. Man kann sich sogar in den außergewöhnlichen Weinkeller setzen, der von Sommelier Eric Jaeggy zusammengestellt wurde. Alles wird frisch gekocht!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu VINTREPIDE

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in 2025-02
Ici, il y a le chef qui travaille avec sérieux depuis dix ans, jour après jour, et le sommelier passionné par le vin depuis dix ans, avec la même ferveur.

Un bon restaurant ne repose pas sur l’addition du nombre de personnes qui y travaillent, mais sur cette passion irremplaçable.

La restauration, c’est un métier ❤️❤️
Besucht in 2025-01
Déçu de ce déjeuner. j'attendais un peu plus de rigueur dans la qualité des plats proposés. Il ne suffit pas d'ajouter quelques lamelles de truffe sur la pièce de Boeuf tout juste tendre pour en faire un plat dont on se souviendra. Pas de présentation soignée, peu de surprises dans les associations de goût, pas de prises de risques. Alors le rapport qualité prix n'y est pas....
Besucht in 2025-01
Tout était parfait ! Le service, les plats, le vin et même la disposition des tables. C'est agréable pour une fois de ne pas être les uns sur les autres ???? Une adresse bien au dessus des autres à Aix en Provence
Besucht in 2025-01
Resto à découvrir sans hésiter sur Aix. Souvenirs d'un très bon moment gastronomique avec une bouteille de vin excellente !!! Je recommande et ai bien l'intention d'y revenir....
Besucht in 2024-11
De passage par hasard ,petit établissement avec décoration simple et bien . Par contre joli cave à vin dommage je n’en bois pas mais j’aime le lieu . Nous avons très apprécié tous les plats, tu travail de cuisiner enfin !!!! . , c’est super simple, très bien travailler avec de bon produits et beaucoup de goûts . Merci ???? à refaire
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