OLIVERAIE COMMUNALE
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Besuch zur Entdeckung eines bemerkenswerten Olivenhains in Valbonne, um ein Erbe zu bewahren und eine althergebrachte Tradition fortzuführen.
Da Valbonne historisch gesehen eine ländliche Gemeinde ist, wollte die Stadtverwaltung der Landwirtschaft und dem Agropastoralismus ihren Platz zurückgeben. Einige Jahre nach dem Erfolg der Servan-Traube legte sie 1998 einen kommunalen Olivenhain im Herzen des Technologieparks an, der mit 150 bis 200 Jahre alten Bäumen auf einem Privatgrundstück bepflanzt wurde. Der Ansatz ist derselbe: Bewahrung eines Erbes und Fortführung einer althergebrachten Tradition. Das produzierte Olivenöl wird im von der Stadt betriebenen Restaurant des Anciens serviert oder bei Ehrenaperitifs und Patronatsfesten verkostet.
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Meinungen der Mitglieder zu OLIVERAIE COMMUNALE
4/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Originalität
Une ambiance décontracté en été, en terrasse sur la place des arcades. On y mange simplement un steak, une pizza ou une salade pour un prix abordable.
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