LA VÉRANDA - GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT - FOUR SEASONS
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Restaurant mit elegantem Rahmen und Terrasse, in dem die Küche die Produkte wegen ihrer Texturen und ihres Geschmacks hervorhebt
In La Véranda können Sie in einem eleganten und entspannten Rahmen auf der Terrasse im Schatten von Sonnenschirmen und Aleppo-Kiefern, umgeben von einer mediterranen Vegetation, mit Blick auf das Meer, das mit dem azurblauen Himmel verschmilzt, zu Mittag und zu Abend essen. Die Küche bringt die Produkte auf einfache Weise zur Geltung, sodass ihre Texturen und Aromen perfekt zur Geltung kommen: butternut-Kürbis-Suppe, kleine Käse-Ravioli; Oktopus mit Chorizo, Sellerie-Jungfrau mit Zitrone; gebratenes Wolfsfilet, Muschelmarinade und Brokkoli mit Zitrusfrüchten; Wildschweinpastete und Gänseleber, reichhaltige Jus Rinderfilet à la Meurette, Gemüse mit Salzkrokant; Weizenriso, mit Trüffel, Sellerie und fließendem Gelb parfümiert; hausgemachte Farfalle, die mit aktuellen Pilzen gekocht werden... Ein Geschmackserlebnis, das durch die originellen und gut beherrschten Desserts verlängert wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA VÉRANDA - GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT - FOUR SEASONS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
English Review:
The overall ambiance at La Veranda, Four Seasons Cap Ferrat, was pleasant, with live music creating a nice atmosphere. However, the food we ordered was quite basic and lacked any special touch. We had a tzatziki salad, which tasted like something from the supermarket, and grilled octopus and salmon. While the grilled octopus was cooked well, the pairing with a mushroom cream-like sauce was unfortunate. The side dishes were also quite basic—classic mashed potatoes and grilled eggplant with zucchini, nothing that stood out. The service, on the other hand, was very good. I believe this feedback can help the restaurant truly live up to its high expectations and potential.
French Review:
L’ambiance générale à La Veranda, Four Seasons Cap Ferrat, était agréable, avec de la musique en live qui créait une atmosphère plaisante. Cependant, la nourriture que nous avons commandée était assez basique et manquait de caractère. Nous avons pris une salade tzatziki, qui ressemblait à un produit de supermarché, ainsi que du poulpe et du saumon grillé. Bien que le poulpe soit bien grillé, l’association avec une sauce type crème de champignons était malheureuse. Les accompagnements étaient aussi assez basiques—une purée classique et une aubergine avec courgette grillée, rien de spécial. Par contre, le service était excellent. Je pense que ce retour peut aider le restaurant à se démarquer et à correspondre à ses véritables prétentions.
Petit bémol, les prix ne sont pas au niveau de ce qu'on a dans l'assiette