Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Échassières

Nicolas und Karen sind die ersten Haselnussbauern im Bourbonnais. Sie haben 22 Hektar Haselnusssträucher gepflanzt und werden 2023 18 Tonnen Schalenfrüchte ernten. Sie bieten weit mehr als nur Haselnüsse in der Schale oder geschält an. Sie verarbeiten sie zu gerösteten und karamellisierten, gegrillten, gesalzenen und mit Schokolade überzogenen Haselnüssen, zu Brotaufstrichen und Haselnusscremes. Für mehrere Produkte aus ihrem Sortiment wurden sie bereits bei zahlreichen Landwirtschaftswettbewerben ausgezeichnet. Ab dem Frühjahr können Sie in einem ungewöhnlichen Cottage im Herzen des Landgutes übernachten.