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Schönes Lokal, das eine kreative und großzügige Küche bietet.
Adresswechsel für dieses schöne Lokal, das von Chefkoch Mickaël Gracieux und Élise geführt wird. Entdecken Sie eine kreative und großzügige Küche mit Zubereitungen, die um Originalität wetteifern: cremiger Taschenkrebs mit Zitrusfrüchten und feinem Sprottengelee mit Ingwer; Telefonerbsen in Velouté mit Bauernspeck, Crème prise de foie-gras de Chalosse und Blätterteigbrot mit Fleur de sel; Charolais-Rinderfilet in Piccata paniert mit Pfeffer-Mignonette-Fleur de sel-gerösteten Haselnüssen, Monalisa-Mousseline und Kartoffelchips in Impression Petersilie flach; gamberoni aus San Remo und Wolfsbarsch, Minutenschmorbraten von Landbohnen Erbsen und Spargel, leicht gebunden mit Basilikummark und letzten schwarzen Trüffeln, sautierte Mittelmeer-Kalmaren. Jeder Teller ist ein wahres Kunstwerk. Eine schöne Weinkarte mit einer Auswahl an Weinen im Glas ist ebenfalls zu entdecken.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L'AROMATE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
One dish, a fish cooked to 53°, was served cold. When I raised this with the waiter, I was given a lecture explaining how it was “meant to be” rather than addressing my concern. While the food itself was good despite this fish incident, the overall experience was marred by poor handling and a lack of care for guests.
A Michelin star includes service, not only food.
A faire!!!!