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04.97.19.32.23
2024
Empfohlen
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2024
Restaurant mit saisonaler Gourmetküche.
Das JAN im alten Hafenviertel ist ein intimes Restaurant, das 18 Gäste pro Schicht beherbergt, um ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis und eine neuartige kulinarische Erkundung zu bieten, die lokale und saisonale Küche mit südafrikanischen Aromen verbindet. Der Küchenchef wuchs auf einer Farm in Middelburg auf und ist eine wunderbare Hommage an seine Heimat und seine Wahlheimat. Die beiden Menüs Klassik und Signatur sind in 5 und 7 Gängen erhältlich und bieten eine explosive Kombination von Aromen. JAN bietet außerdem eine umfangreiche Tour von 91 Käsesorten im MARIA-Bereich an.
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Meinungen der Mitglieder zu JAN
4.5/5
22 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in november 2023
The staff was very disrespectful to me and I wasn’t treated like it was supposed to be in a Michelin restaurant.
Meinung übersetzen
Besucht in november 2023
Une grande soirée gastronomique, Chez Jan marrie habillement les goûts sud-africains à la cuisine française.
Un extra plus pour le plateau de fromages : c'est tout bonnement une salle de restauration séparée dédiée aux fromages et à tous ses accompagnements (pains, chutney, fruits sec, fruits confits) avec une diversité qui rend hommage à notre spécialité nationale. Plus de 40 fromages affinés.
Et comme les plats ne seraient rien sans le vin qui accompagne, le choix du chef sommelier en vins sud africains était parfait.
Un grand merci au personnel de salle qui nous a gâté pendant cette soirée.
Bravo aux cuisiniers pour toutes ces saveurs.
Un extra plus pour le plateau de fromages : c'est tout bonnement une salle de restauration séparée dédiée aux fromages et à tous ses accompagnements (pains, chutney, fruits sec, fruits confits) avec une diversité qui rend hommage à notre spécialité nationale. Plus de 40 fromages affinés.
Et comme les plats ne seraient rien sans le vin qui accompagne, le choix du chef sommelier en vins sud africains était parfait.
Un grand merci au personnel de salle qui nous a gâté pendant cette soirée.
Bravo aux cuisiniers pour toutes ces saveurs.
Besucht in november 2023
Audacieux poétique une prouesse culinaire
Besucht in november 2023
Presentation is just knockout, with flavors to match. And the visit to the cheese store was an incredible highlight. An absolutely stunning meal to remember.
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Tous nos sens sont en éveil, un émerveillement de chaque instant, plat après plat, des découvertes formidables, un voyage en Afrique du Sud depuis la fabuleuse ville de Nice