LA BONNE AUBERGE
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Gasthaus in einem Dorfhaus mit Hotel, in dem der Chefkoch eine traditionelle Küche mit frischen Saisonprodukten zusammenstellt
Die Herberge befindet sich im Herzen eines authentischen Dorfhauses, das an der Hauptfußgängerstraße liegt. Der Küchenchef, Franck Masseglia, stellt eine traditionelle Küche mit frischen, an die Jahreszeiten angepassten Produkten zusammen. Er bezieht seine Produkte vor allem von lokalen Erzeugern, insbesondere von Käsern und Züchtern aus der Region. Hier lernen Sie die Küche von Breilloise kennen, die voller getrockneter oder gepökelter Produkte steckt; eine Konservierung, die während des damaligen Warentransports zwischen Piemont und dem Mittelmeer obligatorisch war. Angeschlossen ist ein 2-Sterne-Hotel.
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