PETITSIGNE

In diesem kleinen Laden werden die Petitsigne-Käse verkauft, die nur wenige Kilometer entfernt in Saint-Sauveur hergestellt werden. In Bellevue halten Christelle und Patrice das Ruder der Käserei in der Hand. Die Ziegen- und Kuhmilch wird vor Ort zu köstlichen Käsesorten verarbeitet. Hier wird alles von Hand gemacht, mit einer Schöpfkelle oder von Hand geformt, um Stämme, Pyramiden, Chabis, Faszeln, Aschenkäse, Kräuterkäse usw. herzustellen. Im Laden gibt es auch viele lokale Produkte (Honig, handwerklich hergestellter Apfelsaft, Kekse, Wein...)... lauter Köstlichkeiten!