LE CHAPEAU ROUGE
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Eine gepflegte Küche, in der frische regionale Qualitätsprodukte und hausgemachte Speisen bevorzugt werden, zusammengestellt von Chefkoch Stéphane Fumaz.
Diese ehemalige Poststation aus dem 17. Jahrhundert ist es wert, einen Gourmetstopp einzulegen und sogar in einem der Zimmer des Hotels zu übernachten. Der Chefkoch Stéphane Fumaz bereitet hier eine raffinierte und gepflegte Küche zu, die frische regionale Qualitätsprodukte (Stör aus Aquitanien...) und Hausgemachtes bevorzugt und die Sie in einem schönen Saal mit einem monumentalen Kamin aus der Epoche oder auch auf der Terrasse genießen können. Die Menüs werden mit dem dazugehörigen Wein angeboten... was für ein Geschmackserlebnis! Die acht Zimmer stehen dem in nichts nach: Sie sind schön, geräumig, gemütlich und hübsch dekoriert.
Excellent restaurant
Par contre, nous avons adoré le dîner au restaurant du logis. Vraiment digne de grands restaurants. Le menu le moins cher est suffisant car les portions sont suffisantes pour être rassasié après une entrée, un plat, un dessert. L'accord mets et vins est cher mais vaut le coût.