BOUCHERIE TE MANA

Alexia und Nicolas haben sich seit 2013 auf dem Platz von Civray niedergelassen. Als Compagnons du Goût verteidigen sie ihr Know-how und wählen Qualitätsprodukte aus. Als handwerklicher Metzger verarbeitet Nicolas vor Ort Limousin-Rinder und Lamm aus Poitou. Auch wenn die Würste, die Marmite-Pastete und das ausgezeichnete Farci ihres Nachbarn Le Farci Poitevin hoch im Kurs stehen, sind die Gerichte von Alexia und ihrer Tochter ebenfalls sehr beliebt. Hier finden sich sowohl Klassiker als auch exotische Rezepte. Alexias tahitianische Wurzeln tragen zweifellos dazu bei.