Die besten lokalen Produzenten Champagné-Saint-Hilaire

Von der Zucht über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf führt diese Helikopterfarm alle Schritte durch, damit Sie köstlich zubereitete Schnecken genießen können. An der Spitze steht Younic Demezil, der beschlossen hat, sich auf die Produktion von großen Grautieren umzustellen. Die Schnecken wachsen in einem 1.000^m2 großen Außengehege auf. Nachdem sie sortiert und eingesammelt wurden, werden sie auf der Farm im Labor verarbeitet. Da er das Kochen liebt, erfindet er ständig neue Rezepte: Schnecken à la bourguignonne, chorizo-tomate, à la charentaise, in Marinade ... die Möglichkeiten sind zahlreich!