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Restaurant mit gedämpfter Atmosphäre in einem raffinierten Rahmen in Saintes.
Das Saintonge liegt im Vegas-Komplex und bietet eine gedämpfte Atmosphäre: weit auseinander stehende Tische, ein kleiner Innenhof, um einen intimeren Bereich mit niedrigen Tischen und Sesseln einzurichten, große weiße Tischdecken, musikalische Untermalung. Dieses Restaurant bietet einen raffinierten und farbenfrohen Rahmen für eine gepflegte Küche und einen gepflegten Service. Das preiswerte Mittagsangebot ermöglicht es, diese angenehme Atmosphäre zu genießen. Die anspruchsvolleren Menüs oder die hübsche Speisekarte bieten Gerichte, die von Chefkoch Didier Guilloneau, einem Anhänger der Meeresküche und der regionalen Küche, zusammengestellt wurden. Ihr Essen beginnt mit einem Thunfischtartar auf Thai-Art oder gebratenen Langustinen mit Kokosmilchrisotto. Was danach kommt, hängt von Ihren Wünschen ab: auf der Haut verkrusteter Seelachsrücken, in Honig gebratene Wachtelkröte. Die Küche ist raffiniert, der tadellose Service führt zu einigen Leckereien: Croque en bouche Cointreau Orange, Zitrusfrüchtesorbet oder Norwegisches Omelett Vanille Karamell gesalzene Butter.
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