LA CIBLE
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Einfallsreiche Küche aus frischen Zutaten in einem Restaurant in Saint-Martin-de-Ré.
La Cible ist vor allem ein herrlicher Ort, ein Restaurant am Meer, das ideal ist, um sich in der Nähe von Saint-Martin zu entspannen. Denis leitete zehn Jahre lang La Pergola, bevor er dieses Lokal eröffnete, das alle glücklich macht, Einheimische wie Touristen. Der Empfang ist herzlich und macht Lust darauf, unter einem Sonnenschirm im Stil einer Kokospalme Platz zu nehmen, um mit den Füßen im Sand zu essen, oder in dem hüttenähnlichen Raum mit trendiger Dekoration und angenehmer Atmosphäre mit einer ausreichend großen Öffnung, um den Ozean zu erblicken. Mittags essen Sie im Schatten der Segel und beobachten die Kinder, die sich am Strand vergnügen, abends essen Sie im sanften Licht der Lampions. Sie entscheiden selbst, was Sie aus der einfallsreichen Speisekarte mit frischen Produkten probieren möchten: Ceviche auf peruanische Art, Maki in Hotrolls, Sardinen aus der Bretagne, Oktopus aus Galizien und Grieß mit Tintenfischtinte, Thaisalat mit Huhn...
Salade 1 écrevisse.
Carpaccio poulpe pas frais, malade toute la nuit.
Moules ok.
Thon secame excellent.