L'AVANT PORT
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Meeresküche aus frischen und saisonalen Produkten in einem Restaurant mit Terrasse, die einen schönen Blick auf den Hafen von Ré bietet.
Dieses Restaurant ist einzigartig wegen seiner Lage, weit weg von der Hektik des Hafens von St. Martin. Um es zu finden, müssen Sie sich auf das Inselchen und bis zum Ende der Mole begeben. Der Ort ist idyllisch und bietet die Ruhe einer Südterrasse mit einem atemberaubenden Blick auf den Hafen. Das Innere des Hauses ist nicht minder prachtvoll. Das Bürgerhaus aus dem 18. Jahrhundert reicht aus, um für einen besonderen Charme zu sorgen. In diesem schicken Bistro schätzt man schöne, frische und saisonale Produkte und das sieht man auch auf den Tellern. Mittags kann man sich mit der Formel zu einem angesichts der Qualität des Essens angemessenen Preis verwöhnen lassen: Thunfischtartar, knackige Granny-Gurke, Kabeljau-Layer mit Chorizo und Piquillos sowie Himbeersüße. Am Abend wird sich jeder in der gedämpften Atmosphäre an den Gerichten einer Speisekarte erfreuen, die das Meer in den Vordergrund stellt: Fischcarpaccio mit säuerlichem Karottengeschmack, gebratener Rücken vom St. Pierre oder in seiner Brühe gegarter Oktopus. Die Desserts - hier Süßigkeiten genannt - sorgen für einen letzten Genussmoment: Der unumgängliche Schokoladencoulant steht neben bitteren Zitrusfrüchten, die mit einem Orangenkaramell serviert werden.
either but told me I had to call the telephonenumber for reservations. Oké, thats clear, hospitalibilaty was not invented here, buraucracy reigns. But there are enough friendly restaurants in St. Martin
Nous avons tous les deux pris le tartare terre mer qui était très sympa avec l'addition du foie gras. En plat, j'ai pris la poêlée de langoustines et de casserons, servi sur un risotto au chorizo et piquillos...c'était sublime !! Le chorizo n'était pas trop fort, juste assez pour relever le plat, et les langoustines et les casserons savoureux et parfaitement cuits. C'était un de nos meilleurs plats des vacances !
Mon ami n'a malheureusement pas été aussi chanceux - son cabillaud farci aux coquillages étant très, très petit, trop cuit, et généralement pas très savoureux. Il y avait bien plus de légumes dans l'assiette, et peu de farce aussi. Pourtant, le cabillaud n'est pas le poisson le plus cher...ceci dit, la serveuse à gracieusement accepté de changer son plat pour la poêlée de langoustines et on était finalement tous les deux ravis de notre plat :)
En dessert nous avons aussi été bluffés par le Paris-Ré...vraiment excellent et parfait à partager à deux !
Question tarif, avec des fois une vingtaine d'euros de plus par rapport au port vous aurez cette fois-ci mis vos papilles en effervescence.
Rien à redire avec une vue calme et panoramique sur le port.
Une soirée apaisante à deux pas de la foule.
Bravo à l'équipe !