LE MOULIN DU VAL DE SEUGNE
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Restaurant mit einer reichhaltigen Speisekarte mit mehreren Menüs in Mosnac.
Dieses Restaurant verfügt über eine zumindest einzigartige Umgebung in unmittelbarer Nähe eines friedlich dahinfließenden Flusses. Wenn Sie an schönen Tagen einen Tisch reservieren, fragen Sie nach einem Platz auf der Terrasse, damit Sie diese Umgebung voll und ganz genießen können. Der Saal ist groß und von einem hübschen Kamin geprägt. Man kommt nicht nur hierher, um sich von den Pappeln schaukeln zu lassen, sondern vor allem, um eine feine Küche zu genießen, die die Produkte der Region in den Vordergrund stellt. Der Küchenchef Benjamin Publie bietet eine reichhaltige Speisekarte mit mehreren Menüs an. Als Vorspeise genießen Sie Fischrillettes mit Limetten, begleitet von einer Schlagsahne mit Schnittlauch und Kaviar aus Aquitanien. Die Gerichte lassen dem Meer einen schönen Platz, wie die Störpfanne mit Persillade und das Seeteufelmedaillon mit Basilikum beweisen. Die Erde ist nie weit entfernt, wie die bei niedriger Temperatur gegarte Entenbrust zeigt, die mit einem Süßkartoffelfrikassee serviert wird. Die Desserts vereinen Schokolade und Früchte wie die gebratene Ananas mit Vanille.
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Meinungen der Mitglieder zu LE MOULIN DU VAL DE SEUGNE
Nous y sommes restés 3 nuits. Quel bonheur.
Belle piscine très agréable. Repos au frais au bord de la Seugne sous les saules pleureurs.
Le soir , dîner au bord de l'eau. Repas excellent. Maître d'hôtel et serveuse très agréable, sympathique et à l'écoute .
Petit déjeuner Américain avec un beau choix de mets. Copieux . Le personnel du matin très souriant et à l'écoute.
Merci pour ce beau sejour
Nous y reviendrons très vite .
On a l’impression d’être dans un hôtel familial des années 90 qui a été repris et ne s’est pas remis en question.
Le restaurant est bien mais le maître d’hôtel pense travailler dans un gastronomique étoilé, ce qui n’est pas le cas!
Cela manque d’un peu de détente, car on sert le pain dans un étoilé avec des pinces ou des couverts, et nous ne sommes pas à l’Epicure du Bristol!
Trop de chichi pour le résultat dans l’assiette.
La portion de foie gras est ridiculement petite, je m’attendais à une belle tranche pour le prix, le chef n’est pas généreux.
Je l’ai signalé, rien n’a été fait.
La viande était tout à fait honorable mais la garniture très légère.
Le petit déjeuner en revanche est très bien et le service attentionné.
L’avantage est que les animaux de compagnie sont acceptés et facturés 15€ mais sans panier pour le dodo et sans gamelle pour boire ou manger.
Le parc est très agréable derrière pour se promener près des chevaux.