COGNAC JOAN BRISSON
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Um diesen Familienbetrieb zu besichtigen, fahren Sie in Richtung Matha, einer kleinen Gemeinde, die nur etwa 20 km von Cognac entfernt liegt. Sie werden die Freude haben, alle Etappen der Herstellung von zwei der wichtigsten Getränke des Departements zu entdecken: Cognac und Pineau. Die Weinberge, die sich in der abgegrenzten Region der Appellation Fins Bois befinden, werden nach dem Prinzip des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet und ermöglichen die Herstellung außergewöhnlicher Getränke: Cognac VS (der jüngste) bis XO (der älteste), Pineau des Charentes (alter Pineau mit mehr als zehn Jahren in Eichenfässern) oder Pineau Blanc, der beim Internationalen Weinwettbewerb von Lyon 2013 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und im Guide Hachette des vins 2014 ausgewählt wurde, Liköre und Vin de Pays (Landweine). Vor allem aber werden Sie den Ort nutzen, um eine einzigartige Welt zu entdecken: einen Bambusgarten. Der Besuch ist in fünf Etappen unterteilt und soll alle fünf Sinne ansprechen: den botanischen Garten, die Destillation, den Alterungskeller, ein Interieur aus der Charente von früher und natürlich die Verkostung der Produkte. Eine schöne Idee für einen Ausflug.
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