LA CABANE DU PERTUIS

Dieses Restaurant genießt eine schöne Lage, nur wenige Minuten von La Rochelle entfernt, im Herzen des Strandes von L'Houmeau. Mehrere Parkplätze ermöglichen ein bequemes Parken und der Radweg führt zur nahe gelegenen Ile de Ré. Was man hier liebt, ist die Terrasse, auf der man sich einen echten Genussmoment mit dieser immer noch sehr angenehmen Jodatmosphäre gönnen kann. Auf der Speisekarte findet jeder sein Glück mit den berühmten Moules du Pertuis. Sie werden nur in der Saison serviert und auf Wunsch in vier Rezepten zubereitet: Cremecurry, Marinières, mit Piment d'Espelette und natürlich à la Charentaise. Zu beachten ist, dass die frischen Pommes frites extra kosten. Die großen Salate sind ideal für ein leichtes Abendessen, wie der Trois Délices, der Lachs, Garnelen und geräucherte Makrele vereint. Diese Crêperie ist auch für ihre handwerklich hergestellten Galettes aus reinem Buchweizen bekannt, die auf Wunsch zubereitet und mit frischen Produkten belegt werden. Sie haben die Wahl zwischen der Landseite wie der Basquaise (Chorizo, Emmentaler, Ei, gegrillte Paprika, rohe Zwiebeln und schwarze Oliven) oder der Meerseite wie der Boulonnaise (Frikassee aus Jakobsmuscheln und Champignons in Sahnesauce). Gönnen Sie sich vor einem Spaziergang oder beim Faulenzen einen Schlemmermoment bei einem Crêpe: hausgemachte Schokolade, Butterzucker für die Vernünftigen, Antillaise für diejenigen, die flambierte Crêpes mögen.