ILE DE RÉ CHOCOLATS & CARAMELS
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Eric Vallegeas, der seit 20 Jahren in Saint-Martin-de-Ré ansässig ist, hat sich vor einigen Jahren auf dem Festland niedergelassen. Eine gute Nachricht für alle Schokoladenliebhaber! Der Sohn eines Handwerksbäckers und Konditors hat jedoch sein Labor auf der Insel behalten, das man besichtigen kann, um zu sehen, wie die lokalen Spezialitäten hergestellt werden. Suchen Sie nicht mehr nach dem Laden in Laleu, von nun an müssen Sie sich gegenüber dem Krankenhaus begeben, um diese Leckereien zu kaufen. Der Empfang ist angenehm, der ideale Ort, um regionale Spezialitäten wie die zeitlosen Sardinen aus Schokolade oder die berühmten Perles de Ré zu kaufen, diese Süßigkeiten aus zart schmelzendem Karamell, umhüllt von dunkler Schokolade. Dies ist übrigens die Spezialität des Hauses, dieses Karamell mit Fleur de Sel und AOP-Butter. Außerdem finden Sie eine große Auswahl an Schokoladentafeln (dunkle, weiße und Milchschokolade), Aufstriche und Schokoladenpistolen, damit Ihnen alle Ihre Backwaren gelingen.
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