L'AUBERGE SAINT-DENIS

Dieses Restaurant ist zumindest originell. Es befindet sich im Herzen der Zitadelle von Brouage in einer ruhigen Gasse und bietet traditionelle Spezialitäten, die von Chefkoch Denis mit Sorgfalt zubereitet werden. Beim Betreten des Lokals werden Sie von dem stets herzlichen Empfang begeistert sein. Um Ihr Essen in vollen Zügen zu genießen, entscheiden Sie sich für die Terrasse im Innenhof, es sei denn, Sie ziehen den Saal vor, der Sie in einem mittelalterlichen Dekor in die Zeit der Ritter zurückversetzen wird. Das angebotene Menü besteht aus mehreren Formeln, die es jedem ermöglichen, sich mit gut präsentierten Tellern aus frischen Produkten zu verwöhnen. Zu den Vorspeisen gehören eine Enten-Terrine nach alter Art, rohe oder gebratene Austern oder Schnecken-Feuillantines mit Petersilie. Die Gerichte vereinen Produkte vom Land und aus dem Meer, die Desserts bringen einen hübschen Hauch von Leckereien wie die Creme "Brûlot charentais".