L'EAU À LA BOUCHE

Dieses Restaurant liegt am großen Boulevard von Châtelaillon und bietet eine kleine, windgeschützte Terrasse mit runden Tischen oder einen Saal in einem ecrufarbenen Mantel, der von einigen schokoladenbraunen Streifen durchzogen ist und einen schönen Parkettboden hat. Lassen Sie sich auf einem der großen schwarzen Stühle nieder und genießen Sie den direkten Blick auf den Chefkoch und einen überdimensionalen Spiegel. Zweifellos wird man hier freundlich empfangen, vor allem vom Besitzer, der es sich nicht nehmen lassen wird, mit Ihnen zu plaudern. Die Speisekarte stellt eine traditionelle Küche mit frischen Produkten in den Vordergrund und bietet Gerichte, die für jeden erschwinglich sind. Die Vorspeisen variieren zwischen einem lauwarmen Garnelenmoelleux, Lachstartar mit Äpfeln und Basilikum und Brioche-Wurst aus Morteau. Die Teller sind hübsch und bringen die Gerichte zur Geltung, wie die Tintenfischpfanne mit Petersilie, die Cassolette de la mer und ihre Gemüsevariation oder das Kalbsquaile mit Portweincreme. Die Desserts wagen einige Originalität, wie die Erdbeersuppe mit Sirup im Mojito-Stil oder das Tiramisu mit weißer Schokolade und Himbeeren.