2024

LES GALETTES DE BEURLAY

Konditorei
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" Ich liebe Galette. Wissen Sie, wie? Wenn sie gut gemacht ist. Mit Butter drin ". Wenn Sie dieses Dessert aus der Charente lieben, sollten Sie sich nach Beurlay begeben. Die Gemeinde ist denjenigen, die über die Nationalstraße nach Saintes fahren, wohlbekannt, aber auch wegen des großen Gebäudes, in dem seit vier Generationen handwerklich hergestellte Galettes produziert werden. Dieser Kuchen ist auch heute noch eines der wichtigsten Produkte der Charente-Maritime. Er weiß uns mit seiner goldenen Haut, seiner Weichheit und seinen verschiedenen Rezepten, darunter die unvermeidliche Angelika, zu verzaubern.

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