LE 19 - RESTAURANT DU GOLF
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Restaurant mit Terrasse in einem ehemaligen Bauernhaus auf dem Golfplatz von Saint-Brice.
Das Restaurant Le 19 befindet sich in einem über 100 Jahre alten Bauernhaus auf dem Golfplatz von Saint-Brice. Die sehr große Terrasse bietet einen herrlichen Blick auf das Ende des Golfplatzes. Auf der Speisekarte steht eine gut gearbeitete französische Küche in einem zeitgenössischen Geist, der aber auch nach Ausflügen schreit. Das Menü Retour du marché verwöhnt uns mit einem Maki vom Lachs im Duett, Lauch mit exotisch-säuerlicher Vinaigrette. Danach ein Entenbrustgeschnetzeltes, Creme mit frischen Kräutern und Grenaille-Kartoffeln nach Sarladaise-Art. Zum Abschluss ein Schokoladenkuchen mit einer zartschmelzenden Ganache mit Fleur de Sel und Piment d'Espelette. Die Karte zeigt auch Schiefertafeln für den Mittag, Gerichte für Eilige (Tartar, Omelette usw.) und große Salate.
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