Weingüter Cognac

Der Weinberg, der heute der Familie Tessendier gehört, führt seine Geschichte bis ins 11. Jahrhundert zurück und vereint diese Familie, die heute Cognac herstellt, mit der Linie der Grafen von Poitou! Zwischen Tradition und Moderne überträgt die Familie von Generation zu Generation ihre Leidenschaft für die Konzeption des Cognacs, für seine Mischungen und vor allem für ihre Weinberge, die das Ergebnis jahrhundertelanger Arbeit sind. Eine historische Liebesgeschichte!

In den 1860er Jahren gründete Jean-Baptiste Camus einen Zusammenschluss von Landwirten, dem er seinen Namen gab. Der Camus-Cognac hielt schnell Einzug in das Café de Paris, das Savoy in London... und sogar an den Hof des russischen Zaren! Das Prestige der Marke ist zum Teil auf die Leidenschaft ihres Gründers zurückzuführen, der die Destillation und Reifung seines Cognacs selbst überwachte. Sein Urenkel Jean-Paul führt diese Tradition der Nähe zwischen Mensch und Produkt fort. Keine Angeberei bei Camus: Das Haus steht für eine schöne Authentizität, die seit 130 Jahren die Generationen überdauert. Das Haus befindet sich seit jeher auf dem Anwesen der Familie Camus selbst, im Château de Plessis, inmitten der Weinberge mit etwa 100 Hektar Weinbergen in der Grande Champagne und in den Borderies. Dieses Haus ist mittlerweile die Nummer fünf auf dem Cognacmarkt. Diese leidenschaftlichen Winzer haben es geschafft, ein außergewöhnliches Know-how aufzubauen und zu bewahren. Zögern Sie nicht, sich dorthin zu begeben, um einen zeitlosen Ort zu entdecken und ein raffiniertes Essen zu teilen, natürlich mit einer Verkostung der größten Cognacs... Man findet dann zum Beispiel den XO Elégance, den VSOP Elégance oder auch die Produktreihen Rarissimes... Wir bieten Ihnen 3 Arten von Besichtigungen an:die klassische Besichtigung, bei der Sie einen der hochwertigen Camus-Cognacs (Ile de Ré Fine Island Cliffside Cellar, XO Elégance oder XO Borderies) probieren, die Connaisseur-Besichtigung, die sich auf zwei Qualitäten von Borderies oder drei Qualitäten von Ile de Ré oder Essentiels konzentriert, und die Rarissimes-Besichtigung, bei der mehrere Jahrgangscognacs aus der Rarissimes-Reihe zur Verkostung angeboten werden.

Das Haus Augier wurde 1643 von Philippe Augier gegründet. Es ist das älteste Cognac-Haus. Da es von großen Häusern herausgefordert wurde, lebte das Unternehmen bis zu seiner Übernahme 1966 durch einen kanadischen Konzern und später durch Pernod-Ricard, der es zu einem Nischenschaufenster in der Welt der Spirituosen machte. Das Haus stellt vier atypische Cognacs her, die ohne Zusatzstoffe hergestellt werden. Einer davon, der Cognac Océanique, ist ein kleines Wunderwerk, dessen Rohstoffe aus den Bois Ordinaires auf der Ile d'Oléron stammen

Eine Weinprobe bei Martell ist eine köstliche Reise in die Vergangenheit. Das älteste der großen Cognac-Häuser wurde 1715, am Ende der Herrschaft von Louis XIV, gegründet. Jean Martell, der von der Insel Jersey stammte, machte sich auf, die Welt zu entdecken, und fiel dabei auf ... Cognac, wo er sein Unternehmen gründete. Das Haus des Händlers und Gründers steht noch heute im Zentrum des Weinguts mit 430 Hektar Weinbergen, die sich in den Crus des fins bois, petite und grande champagne und borderies befinden: Martells Lieblings-Cru. Martell ist stets auf den Export ausgerichtet (China, Singapur, Taiwan, Russland, Europa, USA) und vereint seit 1715 Kreativität mit der Tradition der Exzellenz. Bei den Besichtigungen können Sie das Haus und eine vielfältige Produktpalette kennenlernen, darunter seinen Cognac Cordon bleu, der 1912 kreiert wurde: eine dunkelgoldene kupferfarbene Robe, Aromen von kandierten Früchten und Lebkuchen, rund und weich, geprägt von Noten von Pflaume, kandierter Orange und Zimt. Der Cognac Martell XO, rund und fruchtig (Noten von Feigen und Nüssen), bietet einen kräftigen Charakter und ist durch seine Aromen sehr fein. Eine originelle Verpackung schützt ihn in Form eines Etuis oder einer Schatulle. Der Cognac Martell Création, eine Neuinterpretation des Extra, enthüllt die reiche Geschichte des Cognacs und vereint Frische durch seine Fruchtaromen von Zitronenkonfitüre und Orangenschalen mit klassischeren Holz- und Gewürznoten... Nur Glück!

Das Haus Prunier gibt es schon sehr lange. Seit 1700 sorgt die Familie Prunier dafür, dass die Cognacs weiterhin einen guten Ruf genießen. Das Haus Prunier ist unter dem Namen "la maison de la Lieutenance" bekannt, da es viele Jahre lang die offizielle Residenz der General-Lieutenants von Cognac war. Dieses Haus ist das Logo des Unternehmens Prunier. Hier wird eine breite Palette an Cognacs angeboten, wobei die Cognacs aus der Grande Champagne stammen: fruchtige, exotische Noten. Die Cognacs von Prunier sind für ihre gute Qualität und ihren Preis bekannt!

Dieses Haus stellt seit 1852 Cognacs nach der alten, traditionellen Methode der Charente her. Bache-Gabrielsen ist der Name der Familie, die das Maison Dupuy besitzt, aber auch die Marke eines Cognacs, der auf dem skandinavischen Markt führend ist. Das von Auguste Dupuy gegründete und 1895 von Edmond Dupuy übernommene Haus bietet Cognacs von guter Qualität an und exportiert seine Flaschen auch ins Ausland. Zusammenstellung von Cognacs aus Fine Champagne, Bons Bois und Fins Bois, die erstaunliche und ungewöhnliche Aromen im Mund erzeugen.

Das Haus Prunier begann bereits 1769 mit der Abfüllung und dem Export seines Cognacs. Mitte des 19. Jahrhunderts ließ Jean Prunier die historischen Gebäude und Weinkeller neben der Eisenbahn errichten, da er sie für das beste Transportmittel hielt. Heute gehört La Lieutenance, das älteste Haus in Cognac, dem Haus Prunier, das es zu seiner Verkaufsstelle für die gesamte Palette seiner Cognacs, darunter einige einzigartige Jahrgänge, gemacht hat.

Dieses Schloss wurde Ende des 19. Jahrhunderts für Emile Pélisson, einen Weinbrandhändler, gebaut, der sich ein Herrenhaus wünschte, das an seine Weinkellereien grenzte. Er wollte es mit einer Kunstgalerie ausstatten, die jedoch nie realisiert wurde. Erst einer seiner Nachkommen, Alexandre Pélisson, ließ ein neues Gebäude errichten, um die große Kunstsammlung seines Vorfahren zu beherbergen. Das Château Pélisson wurde 2009 von der Cognacfirma Bisquit aufgekauft und zum Château Bisquit. Es wurde von Gilles Rosier, einem französischen Designer, restauriert, der die Originalität des Gebäudes bewahrt und es gleichzeitig saniert hat. Die Besonderheit der Bisquit-Cognacs? Eine längere Destillation, die runde und großzügige Cognacs mit einem reicheren aromatischen Bouquet hervorbringt.