DOMAINE DE L'ÉCHASSIER
Restaurant
•
€€
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+33 5 45 35 01 09
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2024
Empfohlen
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2024
Gastronomisches Hotel-Restaurant, das seine Speisekarte je nach Jahreszeit mit regionalen Produkten bestückt.
Das Restaurant des Hotels ist eher gastronomisch ausgerichtet. Patrick Jolly stellt seine Speisekarte nach den Jahreszeiten zusammen und versteht es, die regionalen Produkte zur Geltung zu bringen und ihnen eine originelle Note zu verleihen. Als Vorspeise gibt es einen Herbstsalat mit Gänseleber, Entenbrustschinken, Artischockenpfeffer und Quittenconfit, gefolgt von gebratener Entenbrust, Süßkartoffelstreusel, Passionsfrucht-Ingwer-Saft und zum Abschluss eine süße Note: eine blättrige Apfeltarte "cuite minute", Mandelcreme, Eis der Saison.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE L'ÉCHASSIER
5/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in august 2019
Au Domaine de l'Echassier, j'ai pris du jambon de magret. Un délice pour les papilles.
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