HOSTELLERIE DU PÉRIGORD
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Küche des Küchenchefs Fabrice Morel in einem Gourmetrestaurant in Aubeterre-sur-Dronne.
Dieses Gourmetrestaurant wird Sie mit der Qualität seiner Küche und seiner Produkte verblüffen. Fabrice Morel, der Küchenchef, serviert ein köstliches Rinderfiletmedaillon, Kalbsbrust-Wellington mit Gänseleber, glasierte Karottenkraut und Kürbisflan mit Vanillearoma, Sauce Périgourdine oder eine Kombination aus halbgekochter und gebratener Gänseleber in Terrine, Lebkuchencrack mit kandierten Früchten und seinen getrockneten Entenbruststreifen... Ein wahrer Genuss! Zum Nachtisch ist das warme Soufflé mit Passionsfrüchten, gefüllter Makrone mit Orangenganache gar nicht schlecht. Elf komfortable Zimmer ermöglichen es Ihnen, einen sehr angenehmen Aufenthalt zusammenzustellen. Zu den Zimmern kommt seit 2011 ein ganzer Komplex für Ihr Wohlbefinden hinzu: Sauna, Dampfbad, Fitnessraum und auch Pediküre, Maniküre und Modellagen! Mmmmmm. Entspannen Sie sich!
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Meinungen der Mitglieder zu HOSTELLERIE DU PÉRIGORD
Restaurant à recommander vous ne serez pas déçu.
Pour cela nous sommes revenus, et là ! Déception, ou avez vous vu que l’ont sert un filet de bœuf de 80gr 1cm d’épaisseur à 28€ ??? Pour couronner cela le cuisinier est in…..de le cuire saignant , et plutôt que de se remettre en question prétexte qu’il a utilisé une sonde etc etc .
De plus huîtres servies chaudes dont une très douteuse, sans citron ni vinaigre échalote ni même un pain assorti !!!!!!
Passer votre chemin.
Bien à vous.
Service souriant, de bon conseil met-vin, un plat à la carte modifié pour plaire encore plus aux enfants...Le menu de dégustation est un régal! On ne peut que recommander !
Cuisine avec des produits locaux et de saison.