MAISON BOINAUD

Die Domaine Boinaud liegt 10 Minuten von Cognac entfernt in einem 420 Hektar großen Weinbaugebiet der Grande Champagne. Sie destilliert alle ihre Branntweine der Sorten Grande Champagne und Petite Champagne aus diesem größten Familienweinberg im Herzen der AOC Cognac mit Hilfe ihrer 41 traditionellen Destillierapparate. Die sich notwendigerweise anschließende Reifung erfolgt in seinen eigenen Weinkellern. Bei einer Führung durch das Museum lernen Sie die Kunst kennen, die für die Herstellung eines Cognacs aus eigenem Anbau unerlässlich ist, von der Weinrebe bis zum Glas Cognac, wobei Sie nacheinander die Destillation, die Küferei und die Reifung in französischen Eichenfässern kennenlernen. Kostenlose Führungen sind das ganze Jahr über nach vorheriger Anmeldung möglich. Sie werden auch zu einer großen Verkostung eingeladen, bei der Sie die handwerklich hergestellten und gewagten Marken Cognac De Luze und Cognac J. Dupont kennenlernen können. Auch Gruppen von Erwachsenen oder Schulklassen sind herzlich willkommen. Dieser Standort ist mit dem HVE-Label, d. h. Haute Valeur Environnementale, ausgezeichnet. Und es sei daran erinnert, dass Cognac, wie alle seine Umgebungen, ein lokales Kulturerbe birgt, das es wert ist, entdeckt zu werden.