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Kühnheit und Originalität auf dem Teller! Indem sie die lokale Küche neu interpretieren, überraschen Antoine und die Küchenchefin Nathalie unseren Gaumen mit Freude.
Dune ist eine Wette, die 2021 von Antoine eingegangen wird, der zusammen mit der Küchenchefin Nathalie die lokale Küche neu interpretiert. Das Restaurant Dune, das seit April 2023 im Hotel Le Fiacre untergebracht ist, verfügt über mehrere Räume und eine Außenterrasse. Hier haben frische Produkte Vorrang, um schöne Momente der Verkostung zu bieten: gereiftes Fleisch, frischer Fisch. Es gibt keine bösen Überraschungen! Die häufig wechselnde Speisekarte bietet schöne Dinge: Markknochen, Spargel und Trüffel, Schnecken, Rindfleisch, Pollack, vegetarische Gerichte, Schweinefleisch, Tartelettes, Eiskreationen, Brownie usw.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf DUNE
Täglich abends geöffnet; von Freitag bis Sonntag mittags. Speisekarte: ca. 40 €. Garten. Terrasse.
Nachricht von der Schulleitung
Das Hôtel Le Fiacre befindet sich in Quend in einem alten Fachwerkbauernhof, der 2022 renoviert wurde. Es bietet 12 geräumige Zimmer verschiedener Kategorien, die komfortabel eingerichtet sind, damit Sie Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich gestalten können. Mit einer schlichten Dekoration hat jedes Zimmer seinen eigenen Stil. Darüber hinaus sind sie mit allem Notwendigen wie Heizung, Klimaanlage, Fernseher, Safe, Minibar und WLAN ausgestattet. Die Unterkunft bietet außerdem 2 möblierte Apartments. Der Ort befindet sich in einer außergewöhnlichen Umgebung mit ländlichem Flair und ist ideal, um neue Energie zu tanken. Es verfügt über ein bistronomisches Restaurant "Dune", in dem Sie die Gelegenheit haben, einen hochwertigen Gourmetaufenthalt zu erleben. In einem rustikalen Rahmen bietet es auf seiner Speisekarte eine traditionelle, innovative und leckere Küche. Sie können sich zum Beispiel für seine köstlichen Langustinen entscheiden. An schönen Tagen können Sie seinen beheizten Außenpool nutzen. Für Ihre Privat- oder Firmenveranstaltungen bietet Ihnen das Hotel zahlreiche Möglichkeiten. Es stellt Ihnen dafür seinen großen Saal mit Platz für 60 Personen, einen voll ausgestatteten Tagungsraum und zwei Terrassen in einem Landschaftsgarten zur Verfügung.
Mon plat était délicieux ???? ( filet de bœuf servi avec des frites maison à la graisse de bœuf… un régal )
Service impeccable et souriant
Encore merci pour ce moment
Nous reviendrons pour le plaisir de nos papilles