Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Musculdy / Muskildi

Zwischen Saint-Jean-Pied-de-Port und Mauléon verarbeitet und verfeinert diese handwerkliche Käserei die Schafsmilch aus der Produktion von 17 Schäfern. Die Einhaltung des Lastenhefts garantiert eine Milch von außergewöhnlicher Qualität (Schafe werden mit Heu und gentechnikfreiem Getreide gefüttert) und einen handwerklich hergestellten Käse von hoher Qualität mit natürlicher Rinde. Der cremig-weiße Teig ist mit kleinen Öffnungen durchzogen, und der Geschmack des Käses entfaltet sich, um die Komplexität und Fülle seiner Aromen zu enthüllen.