LES BISTROTS DE PAYS DE LA SOMME

Die Bistrots de Pays sind festliche Orte, Treffpunkte, Pannenhilfen und Orte, an denen man Gerichte aus der Region (wieder) entdecken kann. Sie ermöglichen es, sich wieder mit den Wurzeln einer Region und ihrer eigenen Kultur zu verbinden. Dieses Label erkennt Einrichtungen an, die Ihnen einfache und schmackhafte, gesellige und authentische Momente versprechen. Die Kriterien für den Erhalt, um einer dieser Botschafter der Region Somme zu werden? Die Zugehörigkeit zu einem ländlichen Gebiet und seine lokale Verankerung, indem es häufig mehrere Dienstleistungen anbietet. Eines der Ziele des Bistrot de Pays muss es sein, zur Erhaltung des wirtschaftlichen und sozialen Gefüges in Dörfern mit weniger als 2 000 Einwohnern beizutragen, in denen ein Geschäft nach dem anderen verschwunden ist. Ein Landbistro ist also in erster Linie ein Ort, an dem die Einwohner leben, an dem sie sich treffen und diskutieren können. Es sollte Lebensmittel anbieten, die Produkte kleiner lokaler Landwirte hervorheben, aber auch andere Hilfsangebote wie eine Zeitungsannahmestelle oder einen Brotverkauf bereithalten... Kurz gesagt: alles, was anderswo im Dorf nicht mehr gewährleistet ist. Indem er Veranstaltungen anbietet, trägt er immer mehr dazu bei, die menschlichen Bindungen in seiner Umgebung das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten. Es soll aber auch eine Art Leuchtturm für die Besucher sein, indem es touristische Informationen aus der Nähe liefert, so wie ein Freund, der Sie bei sich zu Hause empfängt und Ihnen die Sehenswürdigkeiten empfiehlt, die Sie auf keinen Fall verpassen dürfen... So ist das Label Bistrot de Pays untrennbar mit dem Label Qualité Tourisme verbunden. Und dann muss es natürlich, getreu seiner eigentlichen Berufung, Gerichte aus der Region anbieten, die auf frischen und lokalen Produkten basieren.

Der Rat des Departements Somme ist um den Erhalt der sozialen Bindungen und der Wirtschaftstätigkeit in den ländlichen Gebieten bemüht und fördert Frauen und Männer, die täglich durch ihre Restaurant- und Animationstätigkeit dazu beitragen, die Dörfer der Somme stets lebendig zu halten. Das Siegel ist anspruchsvoll und wird jedes Jahr neu bewertet, um eine echte Qualität der Dienstleistungen zu gewährleisten. In der Somme gibt es derzeit sechs Betriebe, die alle diese wertvollen Qualitäten vereinen: L'Auberge du Vert Bocage in Bouillancourt-en-Sery, Le Ch'ti Quin Quend in Quend, Au coin de la Baie in Grand-Laviers, Les Chés Troes Piots Coéchons in Woignarue, Le Cheval Blanc in Naours und L'Auberge du village in Conty.

Viel Spaß beim geselligen Entdecken in der Somme!