Spaß und Ausgehen Senlis

Ein origineller Rahmen für diese Weinbar: Gewölbekeller aus dem 13. Jahrhundert, Fässer als Tisch, Weinregale mit mittelalterlichen Gittern, in denen sich zwischen sechzig und achtzig verschiedene Appellationen befinden, die Sie vor Ort probieren oder mitnehmen können. Alle Weinregionen sind hier vertreten: vom Muscat de Beaumes-de-Venise über Gigondas bis hin zum Gewürztraminer Grand Cru. Zu Ihrem Wein bietet Ihnen der Caveau verschiedene Feinschmeckerteller an, rund um das Schwein mit Pavé au poivre oder Petersilienschinken, Käse aus der Region und Chaource, den Bosco-Teller mit seinem Räucherlachs, die Flusskrebsterrine oder den Bayard, bei dem die Ente im Mittelpunkt steht. Kleiner Hunger oder großer Hunger? Die kleine und die große Ripaille (Teller mit 3 oder 4 Wurst- und Käsesorten) sind da, um Sie zufriedenzustellen. Jeden Samstagabend laden sich lokale Musiker und Bands in den Caveau ein, die alle Stilrichtungen wie Blues, Country, Groove usw. vertreten. Am besten reservieren Sie!

Diese mittelalterliche Taverne wird von einem Besitzer geführt, der seine Leidenschaft teilt! Im Untergeschoss führt ein imposanter romanischer Gewölbekeller aus dem ¹². Jahrhundert zu einem Kerker und einem Verlies, in dem archäologische Überreste gefunden wurden. Hier können Sie das gute Bier von Senlisienne (das Saint-Rieul), Hypokras, Rosen- oder Rotdornelixier probieren. Die erzählten Führungen lassen Sie in die Vergangenheit und in die atypische Welt des Hausherrn Laurent Thomas, dem Initiator des Konzepts, reisen. Sie finden auch einen Laden mit Stein- oder Holzstatuen.