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Restaurant, das raffinierte Gerichte mit einer Auswahl aus lokalen Produktionen anbietet.
Man zögert nicht, kilometerweit zu fahren, um die Küche des renommierten Küchenchefs Ludovic Colpart zu genießen. Die Gerichte sind raffiniert und werden zum Teil aus lokalen Produktionen ausgewählt. Schon beim Öffnen der Karte läuft einem das Wasser im Mund zusammen, wenn man die Hummerravioli mit Gänseleber, die Gänseleber mit Räucheraal und Topinambur, das bei niedriger Temperatur gegarte Kalbfleisch, den in halbgesalzener Butter gegarten europäischen Hummer und den köstlichen Zitronenkuchen des Küchenchefs probiert. Der Rahmen entspricht dem Niveau des Tellers, mit einer schönen Dekoration und vor allem einer köstlichen Terrasse, die von einem kleinen Teich gesäumt wird.
Nous y retournerons volontiers.
Le service est impeccable et la dame très sympathique, aux petits soins de ses convives.
Sans oublier le cadre et la décoration qui vaut un 20/20.
Ne passez pas à côté de cette adresse !