Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Plessis-De-Roye

Craig Allan ist eine zurückhaltende und leidenschaftliche Person. Der Schotte zog vor vielen Jahren nach Frankreich. Nachdem er in Großbritannien in der Whisky- und Bierbranche gearbeitet hatte, entschied er sich für die Picardie, um seine eigene Brauerei einzurichten. Er hatte schon immer eine sehr genaue Vorstellung von handwerklich gebrautem Bier und zögerte nicht, viele verschiedene Hopfensorten zu verwenden. Nachdem er die Herstellung einem belgischen Brauer (De Proef) anvertraut hatte, stellt er heute in seinem Dorf in der Picardie sein gesamtes Sortiment her. Er ist perfekt zweisprachig und empfängt seine Kunden nach Terminvereinbarung.