LA FERME DU MOULIN
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La Ferme du Moulin ist ein Stopfleberproduzent in Trélou-sur-Marne im Departement Aisne. Im Herzen der Champagne bietet dieser Bauernhof eine Besichtigung der Entenzucht sowie eine Verkostung ihrer Produkte nach Vereinbarung für mindestens 10 Personen an. Die Enten werden im Freien aufgezogen und mit regionalem Mais gefüttert, bevor sie im zugelassenen Labor der Farm verarbeitet werden. La Ferme du Moulin bietet eine breite Produktpalette an, die von frischer Foie Gras über halbgegarte Foie Gras bis hin zu verschiedenen Enteterrinen und Fertiggerichten reicht. Außerdem bieten sie frisches Schweinefleisch und Schweinefleischterrinen an. Die Produkte können direkt auf dem Hof oder in ihrem Laden "Saveurs Champenoises" in Dormans gekauft werden. La Ferme du Moulin liegt etwa 35 km von Épernay und 25 km von Château-Thierry entfernt.