Das kleine Dorf Fossoy liegt an den Südhängen des Marnetals und zählt seit der letzten Volkszählung 530 Einwohner. Zwei historische Bauwerke stehen hier unter Denkmalschutz: das Wegkreuz und die Kirche Saint-Georges (1903 unter Denkmalschutz gestellt) aus dem 13. Jahrhundert, deren alte Steine es geschafft haben, den Wechselfällen der Zeit und der Menschen zu trotzen. Zahlreiche Brunnen und Waschhäuser sind noch im Dorf zu sehen, das von Weinbergen umgeben ist, in denen es ein Dutzend Winzer und andere landwirtschaftliche Betriebe gibt. Das ganze Jahr über werden zahlreiche lokale Veranstaltungen organisiert. Flohmärkte, Festivals...

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