Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Talmont-Saint-Hilaire

Ein magischer Ort.... Die Hütte von François ist die letzte im Hafen von La Guittière am Ufer der Payré-Mündung. Sie bietet einen Verkostungsraum mit Blick auf das herrliche Panorama dieses denkmalgeschützten Ortes. Probieren Sie vor Ort oder online die Austern Nr. 4 bis Triple Zero. Ebenfalls im Laden erhältlich sind alle Meeresprodukte, um Meeresfrüchteplatten zusammenzustellen: Taschenkrebse, rosa und graue Garnelen, Langustinen, Wellhornschnecken, Herzmuscheln, Venusmuscheln... aus der Fischauktionshalle in Les Sables. Im Fischteich gibt es Aale, Hummer und Langusten (auf Vorbestellung).

Lust auf Meeresfrüchte? In einer typischen Umgebung, direkt am Meer, spaziert der ganze Ozean durch die Becken von Jacques Petitgas: Steinbutt, Langusten und Hummer, Austern von La Guittière, Miesmuscheln, Seeigel, verschiedene Muscheln, Kaisergranat, Garnelen ... Dieser Austernzüchter sammelt Auszeichnungen für seine Austern: 4 Medaillen im Jahr 2018 auf der Landwirtschaftsmesse, davon 2 in Gold für die Célestine, eine fleischige Austernsorte, die sowohl im Meer als auch in den Sümpfen gezüchtet wird. Korrekte Preise für diese Qualitätsadresse. Reservierung dringend empfohlen.

Murielle und Patrick Guyau sind seit über 30 Jahren leidenschaftliche Austernzüchter und zeigen Ihnen ihre Austernproduktion in Talmont-Saint-Hilaire, in der Mündung des Payré. Dieses Austernzüchterpaar bietet eine schöne Vielfalt an Meeresprodukten an: Austern, Muscheln, Krustentiere, aber auch Meeresfrüchteplatten, die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können! Neben den Meeresfrüchten bieten sie auch einige Produkte aus der Region Vendée an, z. B. Salz, Fischterrinen und -rillettes, Fischsuppen, Salicorne und Wein.

Die Bergerie du Brandais ist auf die Milchproduktion von Schafen spezialisiert und betreibt biologische Landwirtschaft. Das Ehepaar Ravon hält 350 Schafe der Rasse Lacaune der Selektion Averyonnaise. Diese Schafe weiden zwischen 9 und 11 Monaten. Außerdem besitzen sie eine Herde von 25 Kühen. Ihr 2019 gegründeter Betrieb ist auf die Käseverarbeitung spezialisiert, deren folgende Produkte Sie auf dem Hof zum Verkauf finden: Schafskäse Verkäufe von Fleisch (Lämmer, Kalb). Mittwochs können Sie beim Melken der Schafe zuschauen (von Ostern bis Mitte August).